野菜とグリルのこだわり

Fresh & Homemade 

安心できる健全な食材を、毎日丁寧にお店で仕込んでいます。

Selected Materials     

兵庫県内の無農薬栽培の契約農家さんの旬の野菜をはじめ          

信頼できる取引先さんから品質と安全にこだわった旬の食材、

こだわりを持ち、環境に配慮したオーガニックのブドウ栽培を

実践する生産産者のビオワイン、

ナチュラルワインを仕入れています。

Safe & Healthy       

合成保存料やうまみ調味料などの不使用を徹底し、

体に優しく健康的で美容に良く、

心身にとって活力となるメニューの提供を心がけています。

 

 

 

【Grand Menu】

GRAND MENUに加え、厳選した素材を使用した日替わりの前菜や

お一人様でも楽しめるタパス

本日のパスタ、リゾットなどのおすすめメニューをご用意しております。

 

メインディッシュには、

溶岩石グリラーで厳選素材にじっくり火を入れたグリル料理を。

 

自家製スイーツやワイン食堂オリジナルコーヒーもございますので、

ごゆっくりお楽しみください。

 

Vegetable(お野菜の前菜)

 

ワイン食堂の前菜盛り合わせプレート

 5種(2~3人前)980    8種(2~4人前)1480     

素材を活かしたお野菜の前菜を色々楽しめる盛り合わせです。

お肉の前菜も入り色々楽しめおすすめです。

 

オーガニック野菜の農園サラダ         780

オーガニックパクチーと生ハムの農園サラダ 680

ワイン食堂のポテサラ   480

オーガニック野菜のグリル バーニャカウダ  1200

 

Brochette  西洋風串焼き料理)

「ブロシェット」とはヨーロッパ全域で食べられている

串焼き料理です。語源は「小さな剣」。本場より小さい

 

サイズを溶岩石グリルでじっくり焼き上げます。

 

お一人様や少人数でグリル料理を色々お召し上がり頂けます。

季節のオーガニック野菜   280 2本〜

天使の海老   360 2本〜

神戸ポークの自家製ベーコン  380 2本〜

合鴨とオーガニックポテト    380 2本〜

但馬鹿のつくね         400 2本〜

 

Frito(オリーブオイル使用の揚げ物)

ほくほくフレンチフライ 赤ワイン塩   500

但馬鶏のチキンナゲット  4個 380 6個 560

 

 

Meat Appetizer(お肉の前菜)

お肉の前菜盛り合わせ       1人前680(2人前~)

合鴨の自家製生ハム                                680

ローストディア(但馬鹿のロースト)   850

無添加パルマ産生ハム        S/580 R/1080

鹿タンのスモーク           600

 

Ajillo(アヒージョ)

自家製ベーコンと色々きのこのアヒージョ    780

但馬鶏と季節野菜のアヒージョ        800

天使の海老とオーガニックポテトのアヒージョ 900

 

Pasta or Rissoto (生パスタorたけもと農場リゾット米使用)

(内容は日替わりでご用意しております)

 

Main Dish(メインディッシュ)

内容は、日によって変わります。

溶岩石グリルでじっくり素材の旨味を引き出しながらご用意いたします。

焼き上がりに30分以上かかるメニューもございますので

前菜とワインを楽しみながらゆっくりお待ち頂ければ幸いです。

 

お肉のグリル盛り合わせ    但馬鶏/但馬鹿/和牛/合鴨/仔羊 よりお選びください。

3種 4800 4種 6200  5種 7500

 

特選!国産黒毛和牛  1g/¥19  100g〜

但馬朝挽き鶏      サルサヴェルデソース                      1380

合鴨(チェリバレー)   カシスマスタード                                          1500

但馬鹿ロース                                            1480   

仔羊肩ロース                            1650

Other(ちょっと一品)

有機小麦の自家製フォカッチャ       1個180    1/2個 90

オーガニックチーズの盛り合わせ                    3種/1000  5種/1500

無添加ミックスナッツ                                          550

無添加パルマ産生ハム                          S/580 R/1080

ゴルゴンゾーラチーズのマカロン                        2P/480

オーガニックドライフルーツの盛り合わ     600

 

 

Sweets(1日のご褒美に)

自家製ティラミス                                                 550

気まぐれチーズケーキ                          450

本日の自家製スイーツ                Ask

無添加ジェラートと自家製グラノーラ                           400

 

オーガニックコーヒー(ノンカフェイン)

オーガニックティー(カモミール or ローズヒップ)

単品450  デザートと 350

 

 その他黒板日替わりメニューもご用意してお待ちしております。

 

 

(別途消費税を頂戴しております)